meringue - Une fille en cuisine...Le Blog !

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meringue

20 juin 2011

Pavlova Mangue, Framboises et Huile de Basilic !!!

Pavlova Mangue, Framboises et Huile de Basilic !!!

Et comme promis la suite et le bouquet final de mon dîner PLAISIR avec... Le reste de ma mangue...une belle barquette de framboises je n'y résiste pas ...mon fromage blanc fermier à tomber par terre et une touche originale avec cette huile de basilic...

Posté par ptite_loutre à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, pavlova, framboise, mangue, basilic, fromage blanc, crème chantilly

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23 avril 2010

Printemps dernier Tome ! La Tarte à la rhubarbe meringuée !

Printemps dernier Tome ! La Tarte à la rhubarbe meringuée !

Ça y est la voilà, elle est de retour sur nos étals avec sa jolie couleur marbrée du vert au fushia ! Un peu acide et douce à la fois, l'amande lui va à merveille et la meringue la rend soyeuse ! C'est rhubarbe au programme pour ce dernier Tome sucré...

Posté par ptite_loutre à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, meringue, rhubarbe, tarte, pâte sablée

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20 janvier 2010

Le citron meringué ...en deux versions...de mini bouchées !

Le citron meringué ...en deux versions...de mini bouchées !

C' est bientôt la Fête du Citron de Menton !! Bah oui quand même faut le noter du 12 Février au 3 Mars, cet agrume de qualité est à l'honneur !!! Et si je vous en parle c'est que je suis une grande...grande fan de la Tarte au citron meringuée !!! ......

Posté par ptite_loutre à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, citron, meringue, tartelette sucrée

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21 décembre 2009

Sucettes de caramels mous au chocolat ...Noël 2 ème essai !

Sucettes de caramels mous au chocolat ...Noël 2 ème essai !

Et oui comme beaucoup je crois, j'ai craqué pour la démo de Chef Regis au Salon du Blog Culinaire et ses Caramels lactés en coque de chocolat et pistaches concassées ! Un caramel fondant et une présentation hyper esthétique que j'ai légèrement décliné...

Posté par ptite_loutre à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, meringue, caramels mous, mignardise, sucette

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7 mars 2009

Pavlova normand rougeoyant à quatre mains !!!

Pavlova normand rougeoyant à quatre mains !!!

Enfin normand seulement parce qu'il a été réalisé chez moi, dans ma Normandie natale et avec ma môman ! Parce que côté saveurs...il n'a rien du pays d'Auge !! Je les ai vu fleurir ces derniers temps sur différents blogs de la toile comme ici ou encore...

Posté par ptite_loutre à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, chantilly, fruits rouge, meringue, pavlova

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