Ils fleurissent sur la toile en ce moment et c'est bien normal puisque nous somme en pleine saison de la cerise ! J'avoue qu'habituellement je la consomme juste comme, ça telle quelle car pour ma part elle se suffit à elle même ! Mais ...mon papa l'autre...

Une fois de plus c'est dans ma bible des classiques de pâtisserie Secrets Gourmands de Pierre Hermé que j'ai été irrésistiblement attiré par la photo puis la recette des Sablés Viennois de ce grand monsieur ! Et je peux vous dire qu'elle a fait l'unanimité,...

Parce que je ne compte plus le nombre de fois où mon grand père nous a raconté cette anecdote de jeunesse, à savoir son adhésion au club de supporters de l'équipe de foot du village et sa collection des meilleurs St Honoré des pâtisseries de la région...