16 juin 2010
Carpaccio d'ananas au sucre mentolée et quenelle de Fontainebleau
Le Fontainebleau vous connaissez ? ....Mais si ce subtil mélange de crème fraiche et fromage blanc délicatement fouetté et assemblé pour obtenir ce délicat fromage frais proche d’une chantilly légère et à peine acide ! Seul soucis c'est qu'à moins de...